爆炒魷魚的做法步驟
第一步
首先，準備好食材。然後將魷魚處理乾淨，取肉。
第二步
等將魷魚處理好以後，就開始將魷魚切成花型。
第三步
先切一邊，再交叉來切，然後切三刀為一片，（大小片看各人的喜好）
第四步
切好魷魚以後，將所需的配料準備好。
第五步
然後再將魷魚放在熱水裡，等其變成魷魚卷就可以了。
第六步
接下來就是準備調料了。我們需要把花生醬，生抽，蠔油等對水放入碗裡，攪拌均勻。
第七步
然後就開始爆炒姜和青紅辣椒直至出現香味。
第八步
然後再將魷魚到進鍋裡。
第九步
期間我們需要加入料酒
第十步
還有就是將調好的醬汁放進去
第十一步
最後再放入羅勒和蒜苗等，繼續翻炒一段時間就可以了。
第十二步
最後，裝盤。