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烤魷魚的做法步驟

烤魷魚的做法步驟

第一步

鮮魷魚去除內臟,撕去表面的黑膜,把魷魚切成寬的`長條,加入適量料酒和魚露醃製約10分鐘。

第二步

用竹籤把魷魚串起。

第三步

碗內放入海鮮醬,油和生抽攪勻調成醬汁。

第四步

把醬汁刷在魷魚串的表面,上下反覆刷均勻。

第五步

在烤盤上鋪上錫紙接油,放在烤箱的下層,預熱烤箱,魷魚串擺放在烤網上,放在烤箱中箱。

第六步

烤箱的功能鍵調至上下火烤,溫度調至220度,時間調至8分鐘。

第七步

時間結束後,把魷魚串取出,兩面再各刷一次醬汁,撒上適量孜然粉,接著入烤箱同樣的溫度再烤約5分鐘即可。

製作完成。