蛋撻的做法詳細步驟圖
怎麼做蛋撻好吃？學做蛋撻需要哪些原料和廚具？四夕1993老師為您提供蛋撻的做法圖解，讓零基礎菜鳥都能零失敗做出美味蛋撻。
蛋撻的功效與作用：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
蛋撻的'製作材料：
雞蛋兩個 蛋撻皮（小號）20個 綿白糖35克 淡奶油100克 牛奶60克
蛋撻的家常做法：
1.蛋撻皮從冰箱拿出來，自然解凍。
2.準備好所有材料，這次買的雞蛋很大，兩個就好，普通雞蛋三個也行。
3.將雞蛋打入乾淨的盆中，加入白糖，用手動打蛋器打勻。
4.打勻後加入淡奶油和牛奶，為了方便，我每次都是加去皮後直接變稱邊加，不用佔用更多容器。
5.將加入牛奶和淡奶油的蛋液，順時針方向打勻。
6.打勻後的蛋液應該是顏色均勻，無浮層，顏色淡黃的。
7.將打勻後的蛋液過篩，去除雜質。
8.用勺子舀入蛋撻皮中，七八分滿就好。
9.預熱後的烤箱，200度，烤制20分鐘即可。
小貼士：
1.我們家烤箱溫度比較高，200度20分鐘就好，如果溫度不那麼高，25至30分鐘，建議根據自家烤箱溫度，隨時觀察。
2.喜歡吃小蛋撻，這樣可以和更多人分享，如果大蛋撻，這大概是九個的量。