棗花酥的做法詳細步驟
棗花酥的`做法步驟
1. 和麵團，材料一，全部加在一起，揉成麵糰，家保鮮膜30分鐘，鬆弛。
2. 油皮。普通麵粉加豬油調和攪拌至無粉末顆粒。
3. 麵糰和油皮分12-15塊，麵糰擀成長橢圓形，包入麵糰，收口，擀成橢圓，捲起，反覆三次。
4. 擀圓，包餡，收口，擀成圓餅，用剪刀剪12刀，每一朵花瓣外翻，成盛開狀。
5. 刷蛋液，撒芝麻。
6. 150℃預熱5分，有的烤箱需要十分，因烤箱而異。
7. 鋪油紙，擺入糕點，150℃ 20分鐘，烤至表面金黃即可。
小貼士
別烤糊了就行。