好喝的雞湯的做法

好喝的雞湯的做法

主料：

雞腿一根，香菇適量，胡蘿蔔適量，蔥姜香菜適量，大棗適量。

雞湯的做法步驟：

1.忘記拍照了。雞腿剁塊，焯水時加入料酒，去腥去血水。撈出放入冷水中去沫。

2. 冷水下入焯好的雞腿和蔥和姜。

3. 煮一會加入胡蘿蔔香菇大棗。出鍋時加入少許鹽。

溫馨提示：

這次著急胡蘿蔔沒去皮，香菇沒提前焯水。最好做之前加上這兩個步驟。大棗的.數量取決於你大棗的甜度，它的作用主要是補血溫補的。別放多了，否則湯會甜。