雞蛋攤韭菜的做法
韭菜攤雞蛋是一道由雞蛋、韭菜等做成的'美食。每次包韭菜餡剩了，就加幾個雞蛋煎了，孩子就喜歡這麼吃。沒有剩餡加了點肉末攤了韭菜雞蛋，很香。
雞蛋攤韭菜食材介紹
韭菜一把，雞蛋3個，豬肉餡少許，花椒粉少許，蔥少許，鹽少許，
雞蛋攤韭菜的做法步驟
1、準備好食材~韭菜摘洗淨控水,肉餡和雞蛋備好。
2、雞蛋打散，韭菜切碎和肉餡都放入碗中，加花椒粉、蔥花、鹽。
3、攪拌均勻。
4、鍋中多放點油，下入雞蛋液攤開。
5、一面煎好翻面煎。
6、裝盤。
小竅門
加了肉餡煎的時間稍延長些，免得肉餡不熟。