韭菜雞蛋炒燒餅的做法
導語:韭菜是非常多的稱謂,長生韭,壯陽草都是比較多見的說法,但是由此我們也可以看出韭菜是一種營養價值極高的食材,適當的吃一些韭菜有利於身體健康,韭菜雞蛋炒燒餅是一種比較簡單的做法,但是味道很不錯,接下來我們就為大家詳細的.介紹一下關於韭菜雞蛋炒燒餅的做法吧。
韭菜雞蛋炒燒餅做法一
用料:韭菜,雞蛋,缸爐燒餅,姜、蒜、料酒、雞精
做法:
1、韭菜洗淨切小段,雞蛋打碎,加點料酒、鹽充分攪拌。燒餅掰成小塊。
2、燒餅過油炒一下盛出(油溫不要太高,否則燒餅容易炒糊)。鍋中留油,把雞蛋炒一下盛出備用。
3、鍋中留油,倒入韭菜翻炒至斷生,倒入雞蛋、燒餅炒勻,視鹹淡加點鹽、雞精盛出即可。
韭菜雞蛋炒燒餅做法二
材料:雞蛋,脆皮燒餅,韭菜,鹽,生抽,蒜,姜,料酒
做法:
1、 將燒餅掰成正方塊,不要太小,切韭菜準備好;
2、燒熱油,放蒜、姜爆炒;
3、 放入燒餅,用油炸透~然後撈出。
4、 倒入打好的雞蛋,快速翻炒,使其保持鮮嫩。
5、 放入鹽,加入韭菜和燒餅。
6、 倒些許料酒調味;
7、 蓋上蓋燜一下。開啟蓋時,噴香撲鼻,起鍋。
上面的這些內容就是關於韭菜雞蛋炒燒餅的做法的介紹了,其實,韭菜搭配雞蛋是非常好的,韭菜中的某些物質可以起到消炎的作用,也可以提高人們的免疫力,但是即使韭菜的好處很多,大家也不要吃的太多,一旦過量,任何食物都會變成毒藥。