蒜蓉裙邊貝的家常做法
裙邊貝當然是配上蒜蓉最好吃了，那麼蒜蓉裙邊貝的家常做法又是什麼呢?
蒜蓉裙邊貝的家常做法
1.洗淨裙邊貝的泥腸沙子～
2.切好蒜末
3.油三成熱下蒜末煸炒，要用小火，並加一小勺鹽～
4.做開水，下乾粉絲，煮開～
5.裝入盤底
6.在粉絲上鋪上裙邊貝，再撒上炒好的蒜末～
7.入開水鍋蒸5、6分鐘即可～，熟後撒上紅椒和香蔥
8.撒上蒸魚豉油，擺盤即可食用～
吃裙邊貝的好處
1.健腦
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年痴呆症。
2.健脾和胃
扇貝適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。
3.養顏護膚
扇貝含有豐富的維生素E，抑制面板衰老、防止色素沉著。驅除因面板過敏或是感染而引起的面板乾燥和瘙癢等面板損害。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
5.降膽固醇
扇貝中含有一種具有降低血清膽固醇作用的`代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
6.解憂
扇貝還有解除煩惱的作用，人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。