烤曲奇的做法步驟是什麼

烤曲奇的做法步驟是什麼

烤曲奇的做法步驟

1、糖粉分2-3次加入黃油中打發黃油。

2、加入雞蛋繼續打發。

3、加入低粉攪拌。我是用電動打蛋器直接攪成大的麵粉黃油混合顆粒。

4、加入食用油攪拌均勻。

5、裝入裱花袋，烤盤墊油紙，擠花。因為加入油，又有一個雞蛋，麵粉的軟硬度剛好，擠的很省力。之前因為配方的'問題，擠花是最痛苦的，經常擠破裱花袋。

6、烤箱170度預熱，中層烤10-15分鐘。注意觀察，依據自己的烤箱靈活調整時間。還有，我這擠的曲奇是很薄的，比烤熟比餅乾厚點。別弄太厚的，慢慢來吧。