咖啡腰果酥的做法步驟是什麼
咖啡腰果酥的做法步驟
1. 準備原料、速溶純咖啡用熱水衝好放涼備用。
2. 黃油切碎室溫軟化打發。
3. 分6次加入全蛋液打發。加入咖啡液攪打均勻。
4. 加入黃糖和鹽攪拌均勻。
5. 篩入混合好的粉類並用刮刀拌勻。
6. 加入腰果切拌成麵糰。
7. 保鮮膜包好放入木製餅乾模具內壓實，放入冰箱冷凍2小時定型。
8. 取出後切0.8cm厚片。
9. 放入180度預熱10分鐘的烤箱中層烤制15分鐘左右。
10. 取出冷卻後密封儲存。搭配咖啡味道極贊！
小貼士
1 如果生腰果需要烤箱提前烘焙熟以後使用。
2 烤箱火候不烤箱火候不同，請按照自家烤箱溫度適當調整火候與時間。