美人椒醃拌蘿蔔絲做法
美人椒醃拌蘿蔔絲做法是什麼?這道白蘿蔔鹹菜是在一家飯店吃的,被一個簡單的拌蘿蔔驚豔到了。蘿蔔鹹鮮帶脆; 辣中帶鮮;非常爽口;吃過後嘴裡還回味著蘿蔔的甘甜。以下是小編為您整理的美人椒醃拌蘿蔔絲做法相關資料,歡迎閱讀!
美人椒醃拌蘿蔔絲做法
美人椒醃拌蘿蔔絲食材介紹
白蘿蔔一個,美人椒半個或一個,鹽適量,味精適量,糖適量,生抽適量,蒜一瓣,
美人椒醃拌蘿蔔絲的做法步驟
1、白蘿蔔洗淨
2、去皮切成細絲
3、加入鹽和糖拌勻醃製,糖量稍大些能更好的去掉蘿蔔的辣氣
4、把醃好的蘿蔔放在篩網上,上面壓個水盆或其它重物入冰箱過夜
5、第二天取出,蘿蔔絲已經壓幹水分
6、攥幹水分放入碗中
7、美人椒切碎
8、蒜搗成泥
9、蘿蔔絲中加入美人椒碎,生抽,味精,蒜泥拌勻即成