芝麻紅糖三角包製作方法
原料
中筋麵粉250克、牛奶135克、酵母2.5克、
餡料
熟芝麻40克、紅糖50克
份量
11個
做法
1、原料中的.材料混合均勻，發酵至二倍大，然後揉均勻。如果想更白可在揉的時候加10克左右豬油，如果想更鬆軟，可以在揉的時候加0.3克小蘇打。
2、分成35克的小劑子
3、熟芝麻用擀麵棍壓碎，這樣會比較香
4、再混合紅糖，
5、將小劑子擀成圓形
6、包入芝麻紅糖餡
7、然後整形成三角形，
8、放入蒸籠上，醒30分鐘，目測大一圈後，再蒸18-20分鐘。（蒸籠上可以刷油或墊蒸籠紙可防沾）