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醋溜西葫蘆的家常做法

醋溜西葫蘆的家常做法

說實話,對這個西葫蘆,我打小就不愛吃,總覺得它有一股怪怪的味道。我不吃,也不給家人買,好象他們也從沒提起過要吃這個菜。以下是小編為你整理了醋溜西葫蘆的家常做法,希望對你有所參考作用。

那天,兒子陪我去超市,看到這個瓜,問是什麼菜,好不好吃。為了給孩子樹立一個不挑食的好榜樣,我忙說:好吃,很好吃呢!於是,挑挑揀揀,買了兩個小的回家。我不愛吃的菜,不能影響到小朋友。用了媽媽以前的做法,醋溜。只是,我沒有放肉,素炒的,還有,加了少許乾紅椒提味,加了多多的蒜片,炒好後,兒子很給面子,配米飯吃了小半份。我也裝模作樣的夾了幾筷子,其實,不難吃,味道也不錯。記得以前看過一篇報道,西葫蘆裡含有一種啥物質,專治黃臉婆,可以瘦身且改變女性膚色暗黃。

主料

西葫蘆  380克

輔料

適量

適量

適量

適量

乾紅椒 適量

適量

芝麻油 適量

步驟

1.準備西葫蘆。

2.用擦子擦成絲。(瓤不要)

3.鍋中放適量油,入蒜片、蔥、乾紅椒炒香。

4.加入擦好的'西葫蘆絲。

5.當胡蘆絲變得微軟,加入適量醋略炒。

6.加入適量鹽。

7.炒到自已喜歡的程度,關火,加芝麻油調味。

小貼士

西葫蘆不要炒得太過火,以免造成營養流失。