怎麼做正宗韓國泡菜
韓國泡菜食後五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養，又能預防動脈硬化，降低膽固醇，消除多餘脂肪等多種疾病，下面是pincai小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀!
韓國泡菜
材料：大白菜二棵(5斤左右)、胡蘿蔔小半個、蘋果半個、新鮮紅尖椒1個、蒜三頭、姜一塊、小蝦米一把。
要吃的時候，挑出兩片，剪成小斷，拌些香菜，吃起來味道特別好哦!
韓國泡菜的做法
1、將白菜一葉葉撕下泡水後，瀝乾備用;
2、用鹽均勻地塗在每片白菜葉子的上(塗薄薄一層即可);
3、找個重物壓在抹了鹽的白菜上，壓一晚或10小時左右;
4、將醃過的白菜從鹽水從取出，擰乾水分備用，然後製作醃製的'輔料;
5、取生薑一小塊切成小片，大蒜3頭去皮，紅尖椒、蘋果切碎;
6、將生薑、大蒜、紅尖椒、蘋果分二次放進料理機打碎;
7、在料理機內加入一些甜辣醬，繼續打成泥(有的是取糯米汁);
8、把料理機內的蔬菜泥倒在盤中，加入20克白糖，拌勻;
9、加入2大勺韓國泡菜專用的辣椒粉拌勻;
10、取一把蝦米焯水瀝乾後倒入9拌勻;
11、胡蘿蔔切絲放進拌好的醬中，做成泡菜醬;
12、把拌好的輔料用手均勻地抹在白菜的每片葉子上，捲成一個緊緊的樹狀，裝進密封盒後到冰箱內儲藏，5天后即可食用。