怎麼做正宗的關東煮
關東煮(日語:おでん oden)，是一種源自日本關東地區的.料理。還有一種說法，來自我國東北地區的特色飲食(黑龍江、吉林、遼寧)。下面是pincai小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀!
關東煮的做法
1、豬肉剁成肉餡後加蔥薑末、胡椒粉、生抽、鹽、糖、黃酒和適量水攪打上勁兒備用;
2、豆腐切成大塊，白蘿蔔切成滾刀塊，海帶泡發後切成塊備用;
3、將肉餡做成丸子下鍋炸到表面金黃色，豆腐炸成表面金黃色備用;
4、將關東煮調料倒入鍋中，再加四倍的水燒開後把四種食材放入鍋中煮約30分鐘即可關火;
特別提示
1、因為肉餡中有醬油，炸的時候油很容易變黑，所以要先炸豆腐後炸丸子;
2、炸豆腐的時候表面裹一層幹澱粉，這樣豆腐不容易粘鍋而且表皮很脆很好吃;
3、放鵪鶉蛋、牛肉丸、魔芋等也很好吃。
營養功效
增強機體免疫力 促進消化 保護腸胃
預防富貴病
治療甲狀腺低下 利尿消腫 防治富貴病 減少放射性疾病 禦寒 抗癌防癌
減肥 預防動脈硬化、防治心腦血管疾病 降低膽固醇 提高免疫力，防治腫瘤和癌症 糖尿病患者理想食品 保溫
防癌抗癌 增強機體免疫力 減肥佳品 促進生長 增強血管韌性 清熱解渴 抗衰老
提高機體免疫功能
延緩衰老
防癌抗癌：
降血壓、降血脂、降膽固醇 治療疾病