法式小泡芙做法步驟

法式小泡芙做法步驟

1. 所有材料提前稱量好

2. 鍋裡放水、鹽、無鹽奶油，中火煮沸後加入低筋麵粉，迅速攪拌，直到麵粉和奶油水混合均勻為止，關火

3. 每次加入一個蛋，攪拌至均勻

4. 所有蛋液加完攪勻後的樣子

5. 烤盤鋪油布，用裱花袋擠成4cm左右的小圓形，用勺子背沾一點點水把見見壓平

6. 烤箱210度預熱後烤制20-25分鐘