家常啤酒鴨的做法

家常啤酒鴨的做法

啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚，是深受廣大食客喜愛的菜餚。下面是小編收集整理的家常啤酒鴨的'做法，希望對你有所幫助！

材料

步驟

1. 準備材料。芹菜切段，蒜切片。鴨腿剁小塊。洗淨。

2. 鍋燒熱，放入鴨腿上的肥肉，先將肥油炒出來。

3. 鴨油燒熱，放入蒜片、薑片，煸炒出味。

4. 放入鴨塊，幹辣椒、香料煸炒至鴨塊變色。

5. 倒入老抽炒勻上色。

6. 加入鹽、白糖翻炒

7. 倒入啤酒，沒過鴨塊。

8. 大火燒開，轉中小火，30分鐘。

9. 轉大火，收汁。放入芹菜。