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小餅乾的做法介紹

小餅乾的做法介紹

1. 將黃油融化至變軟,再加糖粉混合。

2. 用打蛋器將混合的黃油打至疏鬆。

3. 分3次把雞蛋液加入2裡,用打蛋器打蓬鬆。

4. 篩入低粉、泡打粉、奶粉到3裡。

5. 用刮刀混合均勻。

6. 用手捏成麵糰,包上保鮮膜,放到冰箱冷藏半小時。

7. 麵糰拿出,放在保鮮膜中間,用擀麵杖擀成至2至3毫米厚的薄片。

8. 用餅乾模具,刻出圖案。

9. 刻好放在烤盤裡的紙上。

10. 放入烤箱,180度,上下火8分鐘左右出爐。

小貼士

1、蘇打粉可以不加,但疏鬆程度差一點。如果小孩子吃,為了健康一點,就不要加,疏鬆程度還可以的。

2、每種烤箱的功率都不同,這款餅乾容易烤好,不易烤太久。