絲瓜燒鮮菇的做法

絲瓜燒鮮菇的做法

1、絲瓜、香菇洗淨切片，豬肉切小片；

2、鍋內倒油，下肉炒香，加蔥花、花椒粉；

3、放香菇翻炒出味後，放泡辣椒煸炒，放絲瓜；

4、加鹽調味，大火翻炒；

5、點香油出鍋即可。

6、小貼士：

1.絲瓜下鍋後不易炒過長時間，這樣不僅出水，而且還影響口感。

2.這道菜不易加醬油，清鮮爽口最好。

7、絲瓜里加了少許香菇來提鮮，來中和絲瓜本身的`發澀的味道。炒出來果然很清新。加了點泡辣椒，這樣就更下飯了。