我不要吃黑木耳幼兒觀察記錄與分析
觀察：
在班級裡，每個孩子都有一些小脾氣，澤燁的脾氣可真所謂翻山倒海，說來就來。
每次遇到澤燁心情不好的時候，如果有幾位幼兒想去和澤燁玩，碰碰他，摸摸他，他都會說：“你走開。”如果這幾位幼兒不走開的話，澤燁反而會掄起小拳頭。這樣的澤燁怎麼交到朋友呢？有時候這倔脾氣啊是拉都拉不回來。
今天中午小朋友吃的菜其中有黑木耳，他一看就直嚷起來：“老師，黑木耳我不喜歡吃，我不要吃”。我走過去摸了摸她的頭，告訴他，黑木耳是很有營養的，吃了身體會棒棒的……還沒有等我說完，他就把頭一轉，理也不理我，只回了一句：“我不吃了。”還把碗往邊上一推，差點就打翻了。我看軟的不行，就硬著語氣說：“如果你不吃，我就要把你送走了啊！老師不喜歡不吃蔬菜的寶寶。吶，我數到三，你把碗拿起來。”我還沒有數呢，澤燁大哭起來，一邊哭一邊還嚷：“啊！我討厭你！我不要吃黑木耳，我爸爸說不好吃的。”我怕影響其他小朋友進餐，就把他拉入活動區裡讓他一個人靜一會兒。大概過了5分鐘，也許是哭了沒趣了，澤燁的`聲音慢慢的小了，不時轉過頭看看我。我說：“你想說什麼？過來吧！”澤燁就自己主動跑到我身邊說：“老師，我不哭了，我吃少點可以嗎？”其實這讓我非常的驚訝，我為他在短短的時間裡能改正錯誤而高興，聯想到平時他的犟脾氣已經改了許多，我心裡為之高興，我笑著說：當然可以！於是他就自己去吃飯了。因為過了點時間，我怕他的飯菜沒有溫度了，所以趕緊從鍋子裡重新為澤燁盛了點飯菜。雖然他吃飯時只吃了幾口黑木耳，那誰能說他在其中沒有得到進步呢？
分析：
這樣的場景其實並不稀奇。xx以前只吃很少的白飯。目前為止，他唯一感興趣的才是胡蘿蔔，可是食堂不可能天天燒胡蘿蔔呀。有時候，xx的倔脾氣一來，會一點都不吃。等到別人吃完的時候，他的飯菜還是原封不動。據瞭解，xx在家裡也是不吃飯的，要麼吃零食，要麼只喝點湯，有時候在家裡也是什麼都不吃的，就吃點維生素片。這怎麼可以呢，有時候，我們在學校裡，告訴xx要多吃飯，好說歹說xx終於肯吃了，回到家裡，家長一鬆懈，那不是前功盡棄了嘛，又把xx“打回原形”了。但是今天，xx發脾氣，我在說不通之後乾脆不說了，讓幼兒自己“領悟”。
措施：
在孩子亂髮脾氣的時候，給孩子一段時間進行緩和是十分必要的。在這一段時間裡，孩子可以想一想自己哪裡錯了，等他找到原因後，就會主動地向老師承認錯誤並及時改正。那孩子正確評價自己和別人，能勇於承認並改正自己的缺點的美好情感也就激發出來了。同時，也要請家長不要疏忽，在家裡也要多讓幼兒吃飯，不吃飯怎麼可以呢？有時候即使是喂，也要讓幼兒多吃幾口，儘量讓他習慣要吃飯。