韓式辣醬炒年糕的做法介紹

韓式辣醬炒年糕的做法介紹

導語：“春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。”下面由小編為您介紹韓式辣醬炒年糕的做法，一起來看看吧。

韓式辣醬炒年糕的做法介紹1

1.胡蘿蔔及西芹切條

2.鍋里加入油加入菜炒

3.快速火炒幾分鐘

4.炒這色後加入一碗水

5.水開後加入年糕

6.然後加入韓式辣椒醬炒勻然後加入一鹽炒勻

7.大火燉5分鐘燉至收汁

8.然後裝盤

烹飪技巧

燉 的時候多燉一個容易入味

韓式辣醬炒年糕的做法介紹2

用料

主料：禧運年切片年糕300g

調料：雞精適量調和油適量番茄沙司適量

1.年糕

2.番茄沙司和韓國辣醬

3.把年糕瓣開

4.鍋內放油

5.油溫5分熱時，把年糕一個個放進去。

6.炸成年糕外皮脆了，就可以了

7.韓國辣醬和番茄沙司各一調羹

8.用清水調和

9.鍋內放少清水大火燒開後倒入拌好的醬

10.再倒一點6月鮮鮮醬油。

11.倒入年糕

12.大火燒開

13.加入雞精調味，翻炒均勻就可以了

14.美味的'韓國辣炒年糕

韓式辣醬炒年糕的做法介紹3

1.年糕分開，用水浸泡一會，因為年糕條有一些是黏在一起的，用水泡一下，比較容易將其分開

2.洋蔥切絲

3.韓式辣醬，加清水或者生抽以及糖調稀

4.大蒜切碎，芝士條取出備用

5.水開後年糕入鍋，煮軟

6.油燒熱後放入蒜，洋蔥。

7.洋蔥炒至透明狀態後放入稀釋過的韓式辣醬

8.加入煮軟的年糕條，以及自己喜歡吃的其他東西，我加入了魚丸，鵪鶉蛋等。翻炒至上色均勻即可。

9.出鍋後裝盤灑上芝士碎即可

烹飪技巧

韓式辣醬比較的粘稠，可以加入生抽稀釋，加入生抽後，顏色會稍暗一點，不喜歡深顏色的親，可以加入清水。

辣醬里加少許的糖，口感會更好一點。