韓國辣炒年糕的做法步驟
韓式辣炒年糕是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有年糕、甜不辣等，主要配料有洋蔥、胡蘿蔔、白菜等，主要透過翻炒的方法制作而成。分享了韓國辣炒年糕的做法，一起來看看吧！
韓國辣炒年糕的做法1
用料
年糕 300g
洋蔥 半個
魚片或魚丸 100g
蔥 1根
煮雞蛋 2個
韓國辣椒醬 1勺
辣椒粉 2小勺
醬油 2大勺
水麥芽糖 1.5大勺
砂糖 一大勺
料酒 2大勺
蒜末 1大勺
水 280 ml
韓式辣炒年糕的做法
首先鍋裡倒入辣椒粉，砂糖，韓國辣椒醬，水麥芽糖，料酒，醬油，蒜末
倒入水
開中火，把所有調料攪拌均勻煮到水沸騰起來
加入年糕，半個蔥，洋蔥和魚片以後，攪拌均勻
然後呢煮到年糕湯減少一半為止
這個過程大概需要10分鐘左右
利用這個時間開始煮兩個雞蛋
湯水減半後倒入兩個煮熟，剝好的雞蛋，剩下的半個蔥，攪拌均勻後出鍋
裝好盤子裡，最後再撒少許芝麻粒在上面，就可以上桌了，是不是超級好做呢？
甜甜辣辣的韓式辣炒年糕完成~！
韓國辣炒年糕的做法2
用料
年糕 克500
洋蔥 半個
胡蘿蔔 半根
韓國辣醬 適量
辣白菜 適量
玉米油 適量
先準備好年糕，我用的是超市賣的真空的年糕。
把胡蘿蔔和洋蔥切好備用，用量沒有要求，喜歡吃可以多放一些。
把年糕放到鍋裡面煮一會，大概煮熟就可以，所有的年糕都是熱乎的時候很軟，涼了就有一點點偏硬。這是原料正常的物理反應。
把煮好的年糕放到清水裡面過過水防止她太粘，不好炒制。
準備炒年糕，油熱了之後把洋蔥放到鍋裡爆鍋，味道很香的。
再把胡蘿蔔絲放入鍋中，胡蘿蔔不是很容易熟，可以適當的切細一些。
待胡蘿蔔不是那麼硬了可以把年糕下入鍋中翻炒。
翻炒幾下可以加入適量的韓式辣醬繼續翻炒一會。
再加入一些辣白菜，翻炒幾下，待年糕收汁，即可出鍋。
基本已經收汁，可以嘗一個試試喲。
是不是很有食慾呢，趕快分享給你的家人的吧。
小貼士
辣白菜和韓式辣醬可以隨自己的口味來調整，還有年糕煮10分鐘個20分鐘軟硬度的狀態基本是一樣的。建議趁熱的時候吃，年糕不太容易消化，所以不要貪吃喲。