韓式炒年糕的做法

韓式炒年糕的做法【推薦】

韓國人非常喜歡吃年糕，那麼你喜歡吃年糕的話也可以學一下韓式炒年糕的做法哦，下面就由小編為你介紹4種韓式炒年糕的做法吧！

做法一

材料

韓式辣炒年糕的做法步驟

1. 圓白菜切碎，胡蘿蔔洗淨，去皮切成條狀（蔬菜可根據自己的喜好更換）。

2. 年糕最好用這種火鍋年糕，比較耐煮，我因為是新鮮年糕，所以直接煮了，假如是冷凍品，請提前焯軟。

3. 辣醬是韓式辣醬，不要用普通辣醬代替。

4. 鍋中放少放油，先把胡蘿蔔炒軟。

5. 倒入圓白菜，翻炒幾下。

6. 把年糕也放進去。

7. 放兩大匙韓式辣醬。

8. 倒半碗水。

9. 煮至年糕變軟、湯汁濃稠（嘗下味道，可根據實際情況加一些糖和鹽，如果味道夠了，就不需要加了）即可起鍋。

10. 撒些焙香的白芝麻，會更好吃。

做法二

材料

韓式手指炒年糕的做法步驟

1. 準備好原料，建議選擇口碑好的，否則直接會影響味道。

2. 鍋中倒入適量的清水，手指年糕從中切一半放入清水中，大火燒開後立刻撈出瀝乾。

3. 鍋中倒入適量的油，放入辣白菜翻炒出味。

4. 放入焯過水的年糕。

5. 根據自己喜歡，加入韓國辣醬，鹽，白糖，翻炒均勻。

6. 加入適量的清水略煮至軟即可出鍋。

小貼士

1.年糕焯水的時候不要煮的過久，開鍋即可。

2.紮上牙籤食用方便，請趁熱食用。

做法三

材料

韓國炒年糕的做法步驟

1. 胡蘿蔔切絲，白菜洋蔥切絲。

2. 年糕掰開清洗

3. 鍋裡放油，燒熱後放胡蘿蔔洋蔥白菜，煸炒到均勻沾油

4. 放入辣醬，番茄醬，翻拌均勻。

5. 放年糕，兌水，水比食材少1釐米。

6. 大火煮開，煮到年糕軟糯，放入鹽，雞精收一下汁即可。

做法四

材料

韓式炒年糕的做法步驟

1. 原料有：年糕片、素雜菜（玉米粒、胡蘿蔔丁、豌豆粒）、番茄醬、沙拉醬、辣椒麵、鹽

2. 鍋中放少許油，小火，放入辣椒麵至辣椒麵稍變色（很快的，一定要小火，以防辣椒麵焦糊）

3. 加入素雜菜翻炒至化凍

4. 放入沒過素雜菜的溫水

5. 加入年糕片拌勻

6. 加蓋煮年糕片至軟，然後加入番茄醬，鹽（一點點）

7. 再加入沙拉醬（一點點）

8. 最後拌勻至無水、粘糊糊狀即可關火

小貼士

年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。不過年糕含水分少，不容易消化，吃後易生痰。因此，患消化不良、胃、腸疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不膩，既補充營養，又對身體好。