蓮藕餡餃子做法

蓮藕餡餃子做法大全

蓮藕餡餃子是怎麼做出來的呢，大家想學習一下嗎？以下是小編為大家整理的關於蓮藕餡餃子做法大全，希望大家喜歡！

做法一

材料

蓮藕餃子的做法步驟

1. 先把面和好，把面和的稍微硬一點，給它醒半個小時時間，趁這個時候可以準備餃子餡。

2. 把蓮藕切成片放在水裡泡一下，再清洗兩遍洗掉裡面的澱粉，撈出來切絲把它剁碎。

3. 在市場上買絞好的五花肉放進去，蔥花，薑末，

4. 面要再揉一揉，等餡兒拌好了就可以報了

5. 要放鹽，十三香，雞粉，放老抽上色，放生抽調味兒，再放點香油，

6. 拌餃子餡兒要往一個方向攪拌，拌均勻上勁即可，這時候就可以包餃子了。

7. 餃子下鍋了！

8. 熱騰騰的蓮藕餃子出鍋了！

做法二

材料

豬肉蓮藕餃子的'做法步驟

1. 蓮藕去皮洗淨切片放水裡泡去藕粉

2. 五花肉在市場讓賣家絞餡，放入蔥姜沫、生抽、老抽、鹽、植物油朝一個方向拌勻。

3. 蓮藕碼齊剁碎

4. 放入陷裡繼續朝一個方向攪勻即可。

5. 攪好了就可以準備包了哈。

6. 麵粉放水和麵，醒半小時後擀皮包餃子。 嫌麻煩的可以買現成的哈。

做法三

材料

芹菜蓮藕餃子的做法步驟

1. 麵粉加雞蛋，加水（一點點加）慢慢揉至麵糰。揉好後，拉布防幹，餳20分鐘。

2. 蓮藕去皮切丁、芹菜切碎，擠水備用

3. 切姜蔥末與餡兒和切好的芹菜、藕放一起加鹽，五香粉，味精，食用油順方向攪拌均成餡兒

4. 面餳好後揉條切劑擀皮

5. 包自己喜歡的形狀

6. 鍋裡水開下餃子，大火煮五分鐘，點涼水再開再點如此三次，餃子漂起來即可盛盤