青椒炒魚丸的做法
青椒炒魚丸屬於家常菜式之一，青椒的辣味，搭配魚丸的嚼勁鮮美，就成就了一道非常下飯的'菜餚。以下是小編為大家整理分享的青椒炒魚丸的做法，歡迎閱讀參考。
青椒炒魚丸的做法
主料：青椒3個、魚丸1袋
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、生粉適量、豆瓣醬適量、裡脊肉適量、姜適量、蒜適量
做法：
1、青椒洗淨切絲；
2、魚丸切兩半，蔥薑蒜切片；
3、肉切絲，加生粉，醬油醃製；
4、熱鍋冷油，八成熱時下魚丸炸至表皮微黃，魚丸之間開始粘連，盛出備用；
5、不用另外加油，因為青椒不吃油，餘油加入肉絲煸炒至變色；
6、加醬油、蔥薑蒜、豆瓣醬炒香；
7、加入青椒略炒，加入炸好的魚丸；
8、最後調入鹽，炒勻出鍋，很好吃哦。