空氣炸鍋炸藕圓的做法

空氣炸鍋炸藕圓的做法

藕經過煮熟以後，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的效能;而變為具有健脾開胃、養血補虛、補益五臟的功效，很適合老年人食用。 下面請看小編帶來的空氣炸鍋炸藕圓的做法!

空氣炸鍋炸藕圓的做法

用料

蓮藕500g香菇5朵香菜15g油適量鹽適量胡椒適量生薑適量

炸藕圓的'做法步驟

1.準備的食材。

2.洗淨的藕用工具擦成細末。

3.擦好的藕泥靜置5分鐘後，擠出多餘的水分，用中小火熬成糊狀用。

4.香菇切成小丁，香菜小段，姜切成末。

5.把香菇等倒入藕泥中，加少許鹽，胡椒攪拌均勻。

6.倒入熬好的藕汁，順一個方向攪拌上勁。

7.鍋裡油燒熱。做好的藕圓下鍋炸至外酥脆。

8.撈出瀝油開吃。

小貼士

擠出的藕漿用中小火熬成糊狀，用筷子不停的攪拌，以免糊鍋。