小芋頭的家常做法
小芋頭的做法非常多,鹹的甜的,千變萬化。其實小小芋頭也是一個大藝術。想必很多人都很喜歡家裡媽媽做出的芋頭的味道。下面為大家介紹小芋頭的`食譜,讓大家自己在家做出各種美味好吃的食物來~
食譜一:剁椒小芋頭
食材:小芋頭500克、剁椒醬4勺、糖、耗油。
做法:
1、芋頭洗乾淨颳去皮,放入鍋中煮5分鐘;
2、炒鍋加油燒熱,加剁椒醬炒兩下,加蠔油,糖炒勻盛出來 ;
3、芋頭放到碗裡蓋上炒好的剁椒醬,放入蒸鍋中蒸5分鐘即可。
媽網小貼士:芋頭要選個頭小一些的,比較好入味。也可以把大一些的切成小塊 。
食譜二:芋頭粥
食材:芋頭切粒一碗、蝦米2大匙、蔥頭蒜頭剁碎、米或糙米一杯半、青蔥切段。
做法:
1、油2大匙加蔥頭蒜頭剁碎和蝦米炒香,加芋頭,再把洗淨的米一起炒。
2、把炒好的材料倒入電飯鍋,再加8分滿的清水。
3、煮至米飯軟(依個人的喜愛),就可加調味,再把芫茜或青蔥胡椒粉撒上,香噴噴的芋頭粥就可上桌了。