燴土豆的做法大全家常
土豆的做法多種多樣，憑著土豆煮熟後綿綿的口感，惹得不少媽媽和寶寶都非常喜歡，尤其是土豆的營養價值很豐富，深得人們的推崇。小編給大家介紹一下燴土豆的做法大全家常吧。
做法1：
材料：土豆適量，蔥適量，蒜泥適量，芝麻適量，辣椒油適量，醬油適量，醋適量，白糖適量，雞精適量
做法：
1、土豆洗淨去皮
2、切薄片
3、用水浸泡去除表面的澱粉
4、將辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精，蔥花，蒜泥調成調料汁
5、鍋裡放水，水開後放入土豆片煮3分鐘
6、煮好的土豆片撈出過涼水
7、淋上調好的調料汁，撒上芝麻
涼拌土豆片做法小貼士：
1、土豆片在水裡煮的時間不能太長，以免煮爛
2、撈出過下涼水，口感會更好哦
做法2：
材料：土豆適量，乾紅辣椒適量，蔥適量，蒜適量，花椒適量，鹽適量，糖適量，醋適量
做法：
1、準備材料，土豆、蔥薑蒜、花椒、乾紅辣椒、鹽、糖、醋。
2、將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。
3、再將土豆片切成細絲。
4、用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。
5、將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6、鍋內放油放入花椒煸炒出香味。
7、將炸好的花椒撈出，鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
8、放入泡好的土豆絲。
9、煸炒一小會後倒入適量醋繼續翻炒土豆絲。
10、放入紅椒絲翻炒均勻。
11、最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可。
12、簡單但不失美味的酸辣土豆絲。
酸辣土豆絲做法小貼士：
加點花椒才更香，花椒爆香後撈出不要，以免吃菜時吃到整粒花椒。
如果喜歡清脆的`口感，一般斷生後就可以起鍋。喜歡綿軟口感的，適當延長炒的時間。
做法3：
材料：土豆1個，瘦肉150克，火腿適量，胡蘿蔔適量，幹香菇適量，甜玉米適量，洋蔥適量，黃油15克，食鹽1茶勺，大喜大黃金咖哩1塊，大喜大烤肉醬適量
做法：
1、所有配料依次切成細末，甜玉米剝下顆粒。（幹香菇要提前泡發好）
2、 瘦肉先切成小丁然後剁成肉糜，調入適量大喜大烤肉醬醃製片刻。
3、土豆洗淨去皮，切成塊上鍋蒸熟。
4、蒸熟的土豆放入碗中，趁熱加入15克黃油，壓成土豆泥。
5、鍋中熱油，先下入洋蔥末炒出蔥香。
6、再下入醃製好的瘦肉炒至變色。
7、下入香菇末、胡蘿蔔末、火腿末，翻炒片刻。
8、下入甜玉米粒，調入1茶勺的食鹽，炒熟後出鍋。
9、炒好的配菜加入土豆泥中拌勻。
10、依次用梅花模壓出梅花狀。（形狀按自己喜歡而定）
11、小鍋中加入適量高湯或清水，下入一塊大喜大黃金咖哩。
12、 中小火煮至咖哩融化、濃綢即可關火。
13、在每一份盤中均勻淋上煮好的咖哩即可。
14、食用時取下土豆花，調和著咖哩一起吃。
咖哩土豆花做法小貼士：
1、洋蔥先入油炒香，這樣味道很濃郁。
2、咖哩的量依據實際需要的咖哩糊的量而定。
3、配菜可自行搭配。
4、土豆泥中加入適量黃油，口感特別好，但不喜歡可不加。
5、大喜大的黃金咖哩香味濃郁、味道齊全，所以配菜裡可別多加了鹽。