烤黑豆的做法大全家常
烤黑豆的做法大全家常,一起來學習吧。
烤黑豆
簡介
時下流行黑色食品，黑豆更是頗受讚譽。不過，如果不打豆漿不煮粥，吃黑豆豆的機會少乎又少。當然，黑豆也可以用來燉湯。不過，黑乎乎的一鍋湯一般不受待見。
食材
主料黑豆250g 輔料無無
步驟
1.黑豆250克
2.洗淨，攤開晾乾水分
3.裝入烤箱轉籠中
4.穿好烤叉杆
5.放入烤箱，180度，烤20-30分鐘至皮開肉綻，香味溢位
6.取出，攤開晾涼，即可食用
黑豆泡醋做法
材料：黑豆，水，陳醋，蜂蜜（份量依據黑豆的多少調配）
步驟：
1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒；
2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘；
3、放入容器中，在通風處晾涼；
4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的.陳醋；
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
黑豆枸杞粥
原料：黑豆，枸杞，紅棗。
製法：
1、洗淨黑豆，先浸泡一會。
2、洗淨枸杞和紅棗。
3、鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸。
4、改用文火熬至原料熟爛，即可食用。
黑豆枸杞粥要每天喝，才能見效。同時，熬粥時枸杞子不可過量，一般來說，白領每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的白領熬粥時，不要放枸杞子，僅用黑豆熬粥即可，也可用決明子代替枸杞子。