炸魚丸的家常做法

炸魚丸的家常做法

炸魚丸是一款經典的美食，好吃味道讓人回味無窮，那麼炸魚丸該怎麼做呢？下面小編就來和大家說說炸魚丸的家常做法，我們一起來看看吧！

炸魚丸的家常做法

材料：

紅辣椒1個、新鮮芫荽4湯匙、大蒜1瓣、新洋蔥1個、檸檬香1根、蝦75克、新鮮鱈魚脊肉275克（去骨）、鹽和胡椒、甜辣椒沙司

做法：

1、爐火加熱至190攝氏度，把辣椒、芫荽、大蒜、洋蔥和檸檬香放在攪拌機中，攪拌；

2、揩乾蝦和鱈魚肉

3、把蝦和鱈魚肉放在攪拌機中，加鹽和胡椒攪拌至成小塊；

4、把手打溼，藉助於湯匙，攢成12個小丸子；

5、把小丸子擺在糕點盤上，放在烤爐中烤12-15分鐘，加熱過程中，要不停的翻動小丸子，使之受熱均勻；

6、即可與甜辣椒醬一起食用了。

就這樣，一款美味的泰式炸魚丸就完工啦。

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炸魚丸的營養價值

炸魚丸可能會有點上火，但是注意並不影響到魚丸本身的營養價值。而各種不同的魚更是有不同的營養價值。

魚肉是一種營養很豐富的食物，魚丸也一樣，因為魚丸在製作的時候還會加入蛋清等。魚肉含有豐富的鎂元素，魚肉中豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

魚肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

吃炸魚丸要注意什麼

吃魚丸的`方法有很多種，但是在吃的時候要注意魚丸肉質緊，所以加熱後，雖然外表面可能感覺到有點兒冷了，可是裡面還是熱的，所以吃的時候，要小口小口地咬，不可以一下子全吃下去，不然很容易會燙到。

炸魚丸更是這樣，尤其是剛剛炸好的魚丸，千萬不要嘴饞一整顆放到嘴裡，可以等到涼一點再吃，或者是一口一口吃。在吃炸魚丸的時候，想要更美味可以適當蘸點番茄醬或者甜辣醬來增添美味。如果怕上火，可以搭配一些下火的飲品，例如綠茶、冷盤都是比較適合的。

炸魚丸什麼人不適合吃

魚丸本身就營養豐富，很有鎂、鈣等，可以健胃，消腫，清熱，解毒等，對於咳嗽也有一定的功效作用呢，對心血管也有好處，還可以預防高血壓。大量的微量元素，對於人體來講，有特殊的作用。

同時孕婦和嬰幼兒都是適合吃魚丸的，魚丸有大量的微量元素，不僅對孕婦來講，是好事，對胎兒來講，也是好事，而且能預防各種孕婦疾病，營養又豐富。

產婦吃魚丸對於產婦生產後的康復有很好的補助作用，也能促奶下奶，幫助新生兒智力發育。

但是在給嬰幼兒吃魚丸的時候要注意魚丸的大小，不要讓孩子噎到了。還要注意看看孩子對魚肉會不會過敏，如果沒有過敏，可以吃多點，對於孩子的腦力發展是很有用處的。

然而炸魚丸和其他做法的魚丸不一樣，會比較熱氣一點，所以溼熱體質，痰溼體質的人是不太適合吃魚丸的，孕婦和小孩吃也應該少吃，以免上火。