蝦仁炒冬瓜的家常做法
蝦仁炒冬瓜是一道常見的家常菜，下面就是小編為您收集整理的蝦仁炒冬瓜的家常做法的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦！
蝦仁炒冬瓜的用料
冬瓜 半個
蝦仁 1斤
蔥 一根
花椒 少量
蒜 少量
雞精 一勺
料酒 一勺
鹽 兩勺
澱粉 適量
蝦仁炒冬瓜的家常做法
將冬瓜去皮切成塊（我們家冬瓜買的多了，又兩斤多）
蝦仁洗淨後擦乾倒入碗中，加入料酒，鹽，雞精，澱粉抓勻
將冬瓜放入開水綽至七成熟
將油燒至3成熱倒入蝦仁迅速翻炒至變成粉紅色，然後撈出放在一邊
重新起鍋，放入花椒爆香，撈出花椒放入蔥花，然後放入燙過的冬瓜翻炒，加入少許鹽雞精和澱粉
加入蝦仁繼續翻炒一分鐘起鍋。清鮮的冬瓜炒蝦仁麼麼嗒