白蘿蔔醬菜的醃製方法
導語：白蘿蔔醬菜深受大家的熱愛，你知道怎麼醃製嗎？下面為你介紹說明！
一家常白蘿蔔醬菜的做法蘿蔔醬菜的製作材料：
主料：蘿蔔800克
調料：醬油100克, 白砂糖5克, 大蒜(白皮)3克, 姜2克, 辣椒粉2克,辣椒(紅,尖,幹)3克,芝麻3克
教您蘿蔔醬菜怎麼做，如何做蘿蔔醬菜才好吃
把蘿蔔切成4釐米長，筷子粗細的條，裝進罈子或瓶子中，再倒入醬油和白糖醃一天左右後再將醬油倒出。
把倒出的醬油放到鍋裡煮開，晾涼後重新倒入盛蘿蔔的容器裡，每隔一天重複一次，這樣反覆2-3次。
二醬白蘿蔔的製作材料：
主料：白蘿蔔5000克調料：醬油2000克,鹽500克,味精5克,甜麵醬500克
醬白蘿蔔的做法：1.白蘿蔔洗淨，切成兩半。 2.用500克鹽化成2.5千克鹽水，把切好的蘿蔔放入，醃1個月，撈出曬大半乾。
.把醬油煮沸滅菌，加入甜麵醬，每5天翻1次，醬20天即成
醬菜的做法之醬蘿蔔的醃製方法介紹
醬菜的做法有哪些?醬菜其實有很多種，醬蘿蔔也是其中的'一種。下面，我們就來看看醬菜的做法之醬蘿蔔的醃製方法介紹。
醬蘿蔔的醃製方法
材料：白蘿蔔、鮮醬油3勺、白糖1勺、精鹽適量、白醋2勺、白開水3勺
做法：
1、白蘿蔔洗淨表皮，切成薄片。
2、取大碗，調入適量鹽將蘿蔔片抓勻醃製半小時。
3、將蘿蔔擠掉水分待用。
4、再放一小勺白糖，拌勻醃半小時，擠幹水分;再重複一次用白糖醃製後攥幹。
5、將濾波片放入白開水中清洗，瀝乾。
6、調入3勺醬油，1勺白糖，2勺白醋，3勺白開水。(調味料的量只供參考，可以根據蘿蔔的多少和個人口味來調整)
7、裝入保鮮盒，調味汁沒過蘿蔔，放入冰箱冷藏醃製兩天即可。
溫馨提示：
1、製作醬蘿蔔時要注意，醬制時的盛器必須乾淨、乾燥、無生水。
2、出水的蘿蔔用涼開水洗淨，以免醃製過鹹。
以上就是關於醬菜的做法之醬蘿蔔的醃製方法介紹，希望對您有所幫助!