安海端午節的習俗
泉州安海“嗦”：全國獨有端午民俗
風格灑脫
表演形式全國獨有
“嗦”是一項富有藝術表演內涵的遊街活動，它的活動空間很大，表演形式很隨意，而整體風格灑脫自如，雅俗共賞。從化妝到著裝，乃至道具設定等諸多方面，都是別具一格。同時，它也是全國獨一無二的民俗活動。
端午節當天，安海供奉龍王的六個境鋪就抬出象徵龍神的泥塑或木雕的龍王頭，讓人們焚香叩拜，待到午後，才出發開始“採蓮”活動。
傳統的“採蓮”隊伍比較簡短，但十分有趣。走在隊伍前面的是一個扮相滑稽的旗手，肩扛一根木棍，前端掛個鑼，走一步，敲一下，後頭懸個新尿壺，內裝燒酒。其後為“採蓮”隊，每人手持一彩旗，上插榕葉和艾葉，接著是幾位男扮女裝的“花婆”，手裡各提一隻漆籃，內放紅、白鮮花。後面抬著一個龍頭。樂隊伴奏。
隊伍經過大街小巷，按照傳統風俗，如果戶主在門口放鞭炮，就表示祈請採蓮隊入戶採蓮表演，採蓮旗手當眾喝了小鋪兵夜壺裡的雄黃酒，裝瘋賣傻如醉漢，表演唱著採蓮歌謠的首聯“龍王採蓮採四方，主人世代當富翁”然後退出;隨後，花婆也緊接著入戶表演;最後，戶主把預先備好的紅包放在漆籃裡。花婆從籃中取出3朵白玉蘭和1朵紅花，作為答謝。
按舊俗說法，採蓮隊員在戶主家或店鋪內揮舞彩旗，可驅邪避災，保佑興旺發達。因此，無論店家或居民，都會爭先恐後地放鞭炮歡迎採蓮隊入內表演。所以，每年的端午節出現爭採“頭蓮”、“二蓮”、“三蓮”的.情景。據說首家接受採蓮的稱為“頭蓮”，而爭取到“頭蓮”的所獲福氣也最大。
【“採蓮”活動程式】
1.採蓮旗手當眾喝了小鋪兵夜壺裡的雄黃酒，表演如醉漢;
2.面朝戶主大門，立正高舉採蓮大旗;
3.邁出右腳，速轉斜舉採蓮旗，對準戶主大門，作瞄準衝鋒姿勢; 出其不意，突然猛衝入戶主大門;
4.入戶後用醉漢動作，表演唱採蓮歌謠首聯“龍王採蓮採四方，主人世代當富翁”然後退出;
5.花婆緊接著入戶，表演唱這首採蓮歌謠的後面幾句：“龍王採蓮採向東，主人錢銀用不空;龍王採蓮採向西，主人珠寶滿厝內;龍王採蓮採向南，主人財源通龍潭;龍王採蓮採向北，主人黃金頂厝角!”然後禮謝退出;
6.接著，花婆入戶向戶主贈送玉蘭花，表示龍王爺給戶主留下福祿吉祥;戶主接花，回饋紅包給花婆，並恭敬答謝：“辛苦!勞駕!謝謝!”至此，採蓮表演圓滿結束。