紅糖馬芬的做法步驟

紅糖馬芬的做法步驟

首先用朗姆酒浸泡葡萄乾，酒要淹沒過葡萄乾

2. 牛奶和紅糖用小鍋煮至紅糖融化，晾涼備用

3. 雞蛋分成蛋黃跟蛋白，在蛋黃里加入色拉油攪拌均勻

4. 過篩麵粉和泡打粉，再混合到蛋黃液中，拌均

5. 再加入浸泡過的葡萄乾和紅糖牛奶液，攪拌均勻

6. 蛋白用打蛋器打到硬性發泡，用刮刀快速攪拌到步驟5中

7. 烤箱預熱150度，麵糊裝六七分滿，烤25-30分鐘

8. 完成放涼以後就可以吃啦～

9. 建議放一個晚上再吃，口感更棒！