紅糖發糕的做法及步驟
第一步
將適量的紅糖倒進碗中，向碗里加入溫水，將紅糖攪拌均勻，均勻後將準備好的酵母倒進紅糖水中，靜止約5分鐘。
第二步
將準備好的.紅糖水倒入麵粉中攪拌均勻。
第三步
將棗清洗乾淨，切成片，放進麵粉中。
第四步
準備一個碗，將高溫保鮮膜套上，並且在膜上刷一層油
第五步
將之前攪拌好的麵粉倒進準備好的碗中，蓋上保溫膜，放到一旁發酵以備用。
第六步
發酵完將切好的棗片以及葡萄乾撒在面上
第七步
向鍋中加入冷水，調至大火蒸25分鐘左右，將火關掉燜約3分鐘即可出鍋。紅糖發糕就做好了。