自制蛋撻皮做法介紹
第一步
將鹽，糖，麵粉全部放盆裡用手均勻的攆搓，使麵粉成細沙狀。
第二步
揉成細沙裝後。加水揉成光滑的麵糰，用保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘左右。
第三步
將充分冷藏的豬將冷藏好的麵糰取出來後。將麵糰用擀麵杖擀成一大片。
第四步
用保鮮膜包起來放冷藏室20分鐘左右，再擀平再折，連續三次
第五步
如果做的.量不大的話。可以在最後一次的時候可以在中間切一刀，將切下來的另一半用保鮮膜包裹好繼續放入冰箱冷藏，下回可以用哦。
第六步
將擀好的蛋撻皮切成2釐米左右厚就可以了。兩面沾上面粉。飯後放入模具中。蛋撻皮就製作好了哦。
第七步
放入模具後在蛋撻皮中放入製作蛋撻的材料就可以咯。
第八步
用蛋撻皮做出來的蛋撻哦。怎麼樣。有沒有垂涎三尺，蛋撻皮非常的酥脆