可樂雞翅的好吃做法
雞翅含有多量可強健血管及面板成膠原及彈性蛋白，對於血管、面板及內臟頗具效果。可樂作用不僅僅是甜，最重要作用是其中碳水化合物和檸檬酸成份可以讓肉質十分鮮嫩，一次可以讓您滿足肉與飲料食慾。下面是小編整理的可樂雞翅好吃做法，希望對你有所幫助！
食材主料
雞中翅10只
輔料
可樂適量
姜2片
蒜2瓣
小蔥少許
鹽適量
醬油1大勺
老抽1茶匙
料酒少許
步驟
1.準備所需材料。
2.雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。
5.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6.用手抓均醃製15分鐘。
7.鍋內倒入食用油小火燒熱。
8.再將醃製好雞翅放入鍋內煎至。
9.加入適量可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。
10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
小貼士
煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底，加入可樂之後，如果覺得顏色不夠深，可再新增少許老抽調調色。
燜雞翅時，應以慢火燜，才能發出香濃味道，而成膠原有效成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
儘量買個頭小一點兒雞翅，有些大雞翅上有好多黃色油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多部位去做，光用翅中是最好。