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布丁雪糕的做法

布丁雪糕的做法

最近買了冰箱,所以老婆就馬上去超市買了一些材料回來,要做冰淇淋和小布丁冰棒,我比較喜歡吃小布丁冰棒,所以就把流程都拍下來,給大家分享分享。

1、需要的材料:純牛奶2瓶,雞蛋4個,白砂糖少許(根據自己的喜好放多放少)。

2、需要的工具:碗2個(分別放蛋清和蛋黃),打蛋器1個(家裡沒有,所以用筷子代替),電磁爐1個,不鏽鋼鍋1個,電風扇1個。

3、把蛋清和蛋黃分開,並在蛋黃裡放入少許白砂糖。

4、用筷子把蛋黃和白砂糖充分攪拌。

5、把純牛奶倒入不鏽鋼鍋中。

6、邊加熱邊攪拌純牛奶,直至煮到微開。

7、將煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋黃液中,邊倒邊攪拌。

8、把蛋黃和牛奶充分攪拌。

9、把充分攪拌後的蛋黃液和牛奶倒回鍋裡。

10、繼續邊加熱邊攪拌。

11、邊攪拌邊加熱,直至微沸。

12、把煮好的蛋黃和牛奶的混合液端到電風扇旁邊攪拌,晾涼。

13、把晾涼的混合液舀入模具中。

14、6個模具均盛滿了混合液。

15、把模具的蓋子蓋上。

16、把模具放入冰箱中。

17、過了一夜(我們都是晚上下班後才做的),可以把模具拿出來了。

18、我老婆DIY的小布丁冰棒可以吃了,看賣相不錯吧。現在有空就做來吃,在這個炎熱的夏天吃上老婆DIY的小布丁冰棒,爽歪歪啊!!!