三文魚餡水餃做法
導語:水餃雖然是家常食物,全國很多地方都會包水餃,雖然包的'方法可能各有各的特點,不過這些餡料都是可以通用的。三文魚餡水餃做法簡單,大家可以經常做哦!下面是小編為你整理的三文魚餡水餃做法,希望對你有幫助!
食材:
步驟:
1.三文魚洗淨用勺子刮下魚肉。
2.用刀粗粗地剁幾下。
3.放生抽、糖、鹽、胡椒、料酒調味。
4.木耳提前泡好,洗淨切碎。
5.放入魚肉裡,再打個雞蛋,用筷子攪上勁。
6.麵粉加適量水攪成雪花片後,用手揉成麵糰醒20分鐘。
7.分成小份用擀麵杖擀圓,包入餡料。
8.水燒開,下入水餃,激兩次冷水至餃子浮起即可。
小貼士
三文魚要買新鮮的,我買的是魚排,魚骨可以做湯,不要浪費了。