魚兩味的美味做法
一魚兩味，或一魚六味在中山特別常見，在這裡跟大家分享
魚兩味的主料：
鯽魚(一條)
魚兩味的調料：
雞蛋(一隻) 西紅柿(1只) 鹽(適量)
做魚兩味所需廚具：
平底鍋、煮鍋
魚兩味的做法步驟
1.選條活蹦亂跳的.鯽魚收拾乾淨了
2.平底鍋放點油，加薑片同煎
3.兩面煎略微焦黃的時候加清水和西紅柿，蓋上蓋大火滾10分鐘
4.蛋煎嫩點
5.魚湯滾十分鐘已經微白了，把雞蛋加進去再中火滾5分鐘
6.湯白了，就可以了。放一點點鹽，魚湯一鹹就沒有鮮味了
7.魚和蛋撈出來，湯裝在碗裡。蠔油加點水煮稀點，煮開後澆在魚上就可以了