爆炒花蛤乾的做法

爆炒花蛤乾的做法

導語：花蛤的脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養綠色食品。 蛤肉有降低血清膽固醇、滋陰明目、化痰之功效。 下面是小編為大家整理的爆炒花哈乾的做法。希望大家喜歡。

步驟

1.尖椒切塊

2.花蛤幹泡透、淘洗乾淨、控水

3.坐鍋，放油，爆香蒜片、幹辣椒段

4.放入花蛤幹

5.炒酥

6.放入尖椒塊

7.放鹽，翻炒一會兒

8.放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋

9.裝盤

小貼士

花蛤幹有點硬，可以先用溫水泡一下，再炒。