麻辣爆炒花蛤的做法
導語：花蛤是我們常見的一種海類產品，花蛤的營養是很高的，大部分的朋友都喜歡吃花蛤。花蛤吃起來十分的鮮美的。下面由小編為您介紹麻辣爆炒花蛤的做法，一起來看看吧。
用料 ：
花蛤 一斤，姜 5片，蒜 5瓣，蔥 一根，油 適量，鹽 適量，蠔油 適量，香油 適量，洋蔥 適量，小米辣 適量，青辣椒 一根，幹辣椒 適量，花椒 一小撮，
麻辣爆炒花蛤的'做法：
花蛤放在水裡侵泡，加一點鹽一點油，促進花蛤快速吐沙。
姜蒜切片、蔥切段、洋蔥切成小粒、辣椒全部切好備用。
將反覆清洗乾淨的花蛤倒入開水鍋中煮一分鐘，張開嘴巴即可。
用清水沖洗殘餘的泥沙，瀝乾水份備用。
鍋裡倒入適量油。
將配料放入鍋中煸出香味。
倒入花蛤。
加入適量蠔油、醬油、香油翻炒均勻。（根據自己口味看加不加鹽）
裝盤出鍋，開吃咯！^_^
小貼士
花蛤要提前泡淡鹽水吐沙子。