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中國的飲食文化作文

中國的飲食文化作文

在平平淡淡的日常中,大家一定都接觸過作文吧,作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編收集整理的中國的飲食文化作文,希望能夠幫助到大家。

中國的飲食文化作文1

在中國這片富饒的土地上,中國人運用獨特的地理環境,演繹出風味的美食,為中國增添了幾分神秘色彩,他們去發現,去創造,去品味,這就是神奇的中國味。

中國南高北低,而在中國的西南地區有著麻辣的美味。火鍋是一種麻和辣的兼和品,驅寒除溼也讓它成為漁夫們的“補品”,如果要說起火鍋的起源,那我們要追溯到富饒的四川去,那裡世世代代的生長著一種叫花椒的佐料,花椒——學名:百里香,色豔肉厚,油重質佳,麻香味濃是它的主要特點。味蕾和花椒的碰撞產生的麻辣味道,給人帶來衝向味覺巔峰的奇幻效果,它與辣椒在高溫下釋放芳香素,產生撲鼻的.香,這就是底料。在火鍋中加入山珍海味,這才是直正的美味。

在距離四川約二千公里的地方——北京,一個古老的城市,是明清兩朝的首都,這裡有悠久的文化氣息,而最讓人嚮往的是北京的烤鴨,烤鴨——外香內嫩,首先用鮮鴨抹上秘製香料,放入烤爐中,烤熟透,沾上醬汁,就可以供人們享用了,北京雖說不是什麼美食之城,但也有它獨特風味。

對於北京人來說美食就是甜,對於四川人來說美食就是辣,兩者雖說不同,但對美食而言,酸甜苦辣則是一種追求美好的方式,不管東西南北不同的地理,不同的家,不同的味,不同的思想,不同的經歷,但我們都是中國人,傳奇的中國美味。

中國的飲食文化作文2

相傳,馬可波羅在中國當官的那段時期,對中國的飲食文化十分感興趣,他在回國時把中國隨處可見的大餅和麵食帶回了義大利,這兩種食品經過改良後,就成為了我們熟知的義大利麵和披薩。而其中我最喜愛的就是披薩。

如今的披薩真可謂是風靡全球,據統計,全球有超過200萬家披薩店,義大利家庭每週也會吃一次披薩。難怪,披薩正以餡料的多樣性和濃濃的中國味,吸引著無數消費者的目光。

披薩的表面是芝士餡料和各種配料,有香腸、雞肉、牛肉等肉類,也有黑橄欖、番茄、菠蘿等豐富的蔬菜和水果。這些配料在芝士拉絲上宛如一個個小精靈在舞蹈,無論是素食比薩還是肉食披薩,它的獨特風味都會讓你著迷。

麵餅和普通大餅一樣,但是無論你怎樣吃,都會發現芝士的餘香留在了舌尖。各種地區的麵餅風味,義大利原味的麵餅柔軟,帶著一種芝士的香味;美式鐵盤的麵餅香脆可口,更適合喜歡快餐的人們;還有一種芝士卷邊披薩,讓麵餅的邊緣的奶香更加濃郁……

這麼“中國”的西餐,還真在中國“創”出了一片“天地”。現在披薩也成為了“快餐”,所以無論大街小巷,都有喜歡吃披薩的人,可是作為快餐的它,卻也成為了高雅的代名詞。你看,這“西式大餅”是不是很有魔力?

中西合璧的披薩深受人們的喜愛,它既保留了中國的傳統風味,又讓西方文化完美地展現與此。難怪披薩是我最喜歡的美食。

中國的飲食文化作文3

世界上每一種文化的形成都是歷史積累的結果,中國有著悠久歷史,中國人創造了無數的燦爛文明,在這種文化蘊藏中,中國人自古至今創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝,技術的高超,菜式的多樣,造型的精緻,形成博大精深的中國飲食文化。

中國飲食文化從沿革看,綿延170多萬年,分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段,推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派,獲得“烹飪王國”的美譽。

中國飲食文化從內涵上看,涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理,以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等,深厚廣博。

中國飲食文化從外延看,可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類,展示出不同的文化品味,體現出不同的使用價值,異彩紛呈。

中國飲食文化從特質看,突出養助益充的營衛論(素食為主,重視藥膳和進補),五味調和的境界說(風味鮮明,適口者珍,有“舌頭菜”之譽),奇正互變的烹調法(廚規為本,靈活變通),暢神怡情的美食觀(文質彬彬,寓教於食)等4大屬性,有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。

中國飲食文化從影響看,直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家,是東方飲食文化圈的軸心;與此同時,它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲,像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等,都惠及全世界數十億人。

總之,中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化;是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中,在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富,是博大精深的飲食文化。