刨鹽魚的做法
導語：魚類是我們平常生活中非常喜歡的一種十五。它富含高蛋白，以及其他多種營養物質。今天小編就在此給大家介紹刨鹽魚的做法，希望大家喜歡。
刨鹽魚的'做法
食材：
鮁魚 500g克
鹽 適量
姜 適量
油 適量
蒜 適量
乾紅椒 適量
蒸魚豉油 適量
做法步驟
1.將鮁魚洗淨去髒去頭，切成三塊，表面劃花刀，抹上鹽，放冰箱冷藏一天。
2.醃好的魚抹乾水份，入油鍋中煎。
3.至兩面金黃盛出。
4.姜切絲，蒜切片，紅椒切絲。
5.利用煎魚剩的油，放入姜、乾紅椒、蒜炒香。
6.入煎好的鮁魚。
7.將兩勺蒸魚豉油放入碗中，加適量水調好備用。
8.分三次在鍋中淋上調好的碗汁，直至湯汁收盡出鍋
9.擺盤即可。
小貼士
醃製食品不要過多攝入。