自制火鍋底料做法
天氣冷時，人們喜愛的火鍋又要開涮了，吃火鍋時火鍋底料是必不可少的，如今超市裡各種各樣的火鍋底料讓人眼花繚亂，什麼麻辣的、清湯的，雖然好看，但是不一定好吃，即使好吃，新增劑太多，吃多了對人體有害。那就自制火鍋底料吧！既省錢又好吃！下面小編說一下具體方法。
食材
蔥、姜、八角、海米、辣椒、
方法/步驟
蔥切成大段備用。
把姜皮扒去一些，然後切成大片。
挑選好的八角，八角不要選擇有八個角以上的`，像有十二個角的大都是假冒的八角。
準備好質量好的海米，儘量選擇幹鬆一些的，個頭大點的好。
喜歡吃辣椒的可以準備少量的幹辣椒。
把上述材料都放入火鍋盆裡，還可以再加入幾顆大棗和枸杞等，營養更豐富。