培根義大利麵的做法
義大利麵是西餐中和中餐最接近的美食，而且，從營養的角度上來講，義大利麵特別營養健康，搭配多種食材，葷素結合，接下來小編蒐集了培根義大利麵的做法，歡迎檢視，希望幫助到大家。
培根義大利麵的做法一
主料
義大利麵300克、洋蔥1/3個、西紅柿1個、柿子椒半個、培根100克
輔料
橄欖油適量、鹽適量、番茄醬適量、香蔥2棵、黑胡椒粉少許
步驟
1.準備好原材料。
2.鍋里加入足量水燒開，加入適量鹽和少許橄欖油。
3.加入義大利麵煮8分鐘。
4.洋蔥、柿子椒、西紅柿切成小丁。
5.培根切成小塊。
6.香蔥切成末。
7.煮熟的.義大利麵里加入少許橄欖油拌勻以防粘連。
8.鍋燒熱，加入適量橄欖油燒到7成熱，加入培根炒出油分。
9.加入洋蔥、西紅柿、柿子椒翻炒至熟，然後加入適量番茄醬、黑胡椒粉，鹽，充分翻炒。
10.加入適量開水。
11.煮至濃稠後加入香蔥末。
12.將義大利麵倒入拌勻。
培根義大利麵的做法二
主料：
蝴蝶麵 200公克、綠花椰菜 150公克、培根 180公克、大蒜 2瓣、洋蔥 1/4個、高湯 150公克、奶油白醬 80公克、鮮奶油 60公克、奶油 50公克、帕梅善起司粉 10公克、巴西利 10公克、鹽及胡椒粉 各少許
步驟
1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶麵煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2. 先將花椰菜莖部去皮切成小朵花狀後，以加了鹽的滾水稍微汆燙一下後再浸泡在冷水中備用。
3. 將培根切成條狀、大蒜切末、洋蔥切丁備用。
4. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末炒香，再加入培根炒至培根白色部份變透明時，加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，再加入高湯、奶油白醬以小火煮滾。
5. 撈起作法1的蝴蝶麵放入作法4的醬汁鍋中煮1～2分鐘，再加入鮮奶油及花椰菜續煮1～2分鐘後，當湯汁變濃稠時再加入起司粉拌炒一下，即可起鍋裝盤。