蓮藕燉豬蹄的做法
外面的飯餐吃多了？菜吃膩了？身體好虛弱？來碗蓮藕燉豬蹄吧！無精打采燉豬蹄湯最合適。蓮藕的送軟粉口真的讓人吃了不停嘴，只好瘦成一道球形閃電了！吃粉粉的蓮藕，喝上一口滾燙的湯水，再吃大吃一口豬蹄，大快朵頤大快人心，這粉爽停不了。下面是小編整理的蓮藕燉豬蹄的做法，不要一味在腦海中追尋那難以忘懷的滋味，今天就吃蓮藕燉豬蹄吧！
【蓮藕燉豬蹄】
食材：蓮藕、豬蹄、蔥、香菜、料酒、姜、鹽、黑豆。
步驟：
1、豬蹄洗淨剁成塊，鍋中燒熱水，倒入料酒和薑片，放入豬蹄焯3-5分鐘，撇清浮沫。
2、蓮藕洗淨，可以去皮，如果皮不好看果斷去。之後切成小塊，橫切豎切都可。
3、黑豆提前泡好，否則久煮不爛牙咬不動。
4、沒有高壓鍋就準備電飯鍋，鍋中加入適量清水，放入豬蹄、蓮藕和黑豆，大火煮開。
5、轉小火，加入蔥、薑片和料酒，慢火燉2個小時。
6、最後加入鹽調味，撒上香菜立馬開吃。
吃蓮藕燉豬蹄有什麼好處
話說蓮藕燉豬蹄吃了有什麼好吃啊？首先蓮藕能清熱解毒哦，如果加上蓮子和綠豆一起燉，下火功效蹭蹭漲，吃炸雞吃麻辣燙吃多了不太擔心長痘痘了。豬蹄的話，雖然熱量很高，但是膠原蛋白很豐富啊，吃了睡覺不數山羊都能美美睡一頓了。
【蓮藕的營養】
蓮藕中含有蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，能滋陰養血、美容養顏。蓮藕能補鐵哦，掉頭髮掉得多，多吃點蓮藕不錯呢。
掉頭髮一般是身體缺少鐵元素的，也有可能是因為頭髮經常出油，又不清洗乾淨，又用那些滋養型的洗髮水，那是很容易掉髮的呢。蓮藕還能消暑下火，冬天喝了補鐵暖身，夏天喝了消暑下火，蓮藕也是蠻拼的。
【豬蹄的營養】
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，還含有維生素A、B、C以及一些微量元素，如鈣、鐵、磷吃了身體棒棒噠，但是吃多了會有小肚腩，爺爺、奶奶、小朋友是不能多吃的'哦，熱量還是蠻高的。
豬蹄的脂肪、熱量高是雷打不動的事實，但是失眠了，疲勞了，神經虛弱了，心慌慌了，吃蓮藕燉豬蹄能起到改善的效果呢。大家是否認為小編遺漏了最重要的一點呢？美容！但是豬蹄是不能起到美容效果的哦，不要白日做夢了。