1. 首頁
  2. 美食

咖哩牛肉的美味做法

咖哩牛肉的美味做法

牛肉的營養價值是非常豐富的,經常吃牛肉能增強我們的肌肉力量,並且可以提高我們身體的免疫力,有利我們的健康。那麼日常生活中咖哩牛肉的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。

咖哩牛肉的做法

材料

牛肉500克,咖哩粉15克左右(咖哩塊亦可)。

洋蔥半隻,土豆1個,胡蘿蔔1根。

姜一小塊,白葡萄酒(或料酒)少許,鹽適量。

做法

1.首先我們就要將準備好的牛肉切成合適大小的塊狀,然後再將洋蔥切成絲狀,土豆洗淨切成塊狀備用即可。

2.在鍋中加入清水,放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許,大火燒開後撈出牛肉,洗淨,待用。

3.燒熱鍋,加油,待油熱後加入洋蔥翻炒。洋蔥軟後加入牛肉翻炒,然後加入土豆塊一同翻炒。

4.接著我們就要將化好的咖哩加入其中,並攪拌均勻,再加入適量的開水,用大火燉開,再轉小火,中間要不斷地攪拌。

5.待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤。

咖哩牛肉

材料

牛腩,日式咖哩塊,土豆,胡蘿蔔。

八角,胡椒,生薑,香葉,料酒。

做法

1、將牛腩泡入冷水3個小時以上,把血水充分泡出,洗淨後把整塊牛肉放入(九陽)電飯鍋中,加入冷水剛好齊牛肉高。

2、加入八角,胡椒,生薑,香葉,料酒。以煮粥模式(一個小時後會自然停止加熱切換到保溫)加熱。

3、等到煮粥模式自動停止之後,我們就要將水面上的`少量浮沫撇去,如果你覺得麻煩,不用去掉也是可以的。

4、把牛肉切成小塊放回鍋內,仍以煮粥模式加熱。

5、這第二輪加熱中筷子可以撮穿牛肉了,此時把切成塊的土豆、胡蘿蔔和整袋的咖哩塊,加入電飯鍋內,再以煮粥模式加熱。

6、水開後改成精煮模式,這個步驟用來收汁。一直煮到鍋內冒出開水泡很粘稠的樣子,就OK了。