1. 首頁
  2. 美食

家常肉丸的美味做法

家常肉丸的美味做法

第一步

將豬肉、胡蘿蔔、蔥剁碎,剁得越碎丸子口感越好。

第二步

將麵粉、料酒、黑胡椒、鹽、雞蛋、蔥和剁好的肉還有蘿蔔放在一起攪拌均勻,攪拌時最好順著一個方向,適量加少許油可使丸子口感更好。

第三步

鍋中多放油,燒熱後下丸子開始炸,丸子可以用手擠,也可以直接用勺子舀肉餡。

第四步

當丸子定型後用筷子輕輕翻動,金黃色後撈出控油即可。