香菇燉豬碲的家常做法
1.準備好食材；
2.食材洗淨，薑切片、蔥切段、蒜剁碎，香菇切片；
3.豬碲皮用刀刮幾下，去掉一些髒物，再冼淨；
4.再把豬碲剁小塊；
5.鍋內燒開水，攪拌片刻，加入少許料酒、白醋，煮至沸騰；
6.撈出焯燙好的豬碲；
7.熱油鍋，爆香薑片，蒜末、蔥段；
8.加入豬碲翻炒片刻，關火；
9.把豬碲轉去壓力鍋，放入香菇；
10.加入生抽、老抽、白糖、鹽、料酒調味；
11.加入清水，水量沒過豬碲；
12.加入一塊濃湯寶，蓋上鍋蓋，選擇好功能鍵，再按開始鍵燉20分鐘；
13.20分鐘後開啟鍋蓋，收汁提味鍵，達到想要汁量，就按下取消鍵，豬碲就做好，盛碗即可。